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lunes, 27 de julio de 2009

Receta Saludable - Vinagreta de Fresas y Vinagre Balsámico



Aprovechando la temporada de fresas durante el verano por qué no preparar con ellas una deliciosa vinagreta?? Es muy refrescante y el ingrediente perfecto sobre nuestra ensalada.





Aqui va la receta, adaptada de Allrecipes.

Ingredientes:



3/4 taza de fresas limpias, sin rabo y cortadas en mitades
1 taza de aceite de oliva.
2 cdas vinagre balsámico
1 cdita de mostaza
1 diente de ajo
1/2 cdita sal
1/4 cdita de pimienta
2 cditas de miel, o un sobre de splenda (si están a dieta)
1/4 cdita de estragón seco.







Método

Colocar los ingredientes en una procesadora de alimentos o una licuadora y pongamos poco a poco la miel o splenda, pues a veces las fresas están tan dulces que no necesitan tanta azúcar.



Moler todos los ingredientes hasta que tengamos una mezcla suave, como en la foto, usar la necesaria en nuestra ensalada y guardar el sobrante en el refrigerador, donde se mantendrá muy bien.

La miel puede substituirse por azucar o por endulcorante tipo splenda, cuestión de gustos.

Buen provecho!




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