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jueves, 6 de agosto de 2009

El Mejor Libro de Cocina



Me encantan los libros de cocina, los buenos, claro está, y de entre todos ellos hay uno que es y será siempre mi favorito: "A Treasury of Great recipes" de Vincent Price.... si, aquel actor americano contemporáneo de Boris Karloff, y mejor conocido por su voz tan característica y siniestra, y por aparecer en películas clásicas de terror de los años 50s y 60s.

¿Quien hubiera pensado que ese hombre distinguido y altísimo que se especializaba en películas con temas de ultratumba fuera en la vida real un sibarita, bon vivant y gourmet amateur?

Este lujoso libro consta de 456 páginas y está bellamente empastado en piel, las recetas son increíbles pero bien, y sobre todo, sencillamente explicadas. Encontramos un pollo en salsa de champagne y un triffle que no nos intimidan y cualquier persona con un mediano conocimiento de cocina puede lograr. Las 20 críticas que tiene el libro en Amazon le dieron 5 de 5 estrellas.

El libro no se consigue fácilmente, lo que no es de extrañar si consideramos que fue publicado en 1965, pero sigue tan vigente como el que más, es uno de los libros más reverenciados en el mundo culinario y la crítica se refiere a él como "La Biblia".

Cuando vean aqui una receta de este libro de Vincent Price, pueden estar seguros de que no los defraudará.

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