Tip: Uso de Pan duro para hacer Pan Molido

Si tienen un pan tipo baguette o bolillo que se puso viejo, perfecto, conviertanlo en pan molido, es fácil, entre más duro esté mejor les va a funcionar y si está apenas correoso pero no tan duro metanlo al horno unos minutos a que se seque. Sáquenlo, déjenlo enfriar, y notarán que está duro como para arrojarselo a alguien a la cabeza y rompersela.... resistan la tentación y métanlo al procesador de alimentos o licuadora y muelanlo bien, tamizenlo en una coladera grande y guardenlo en un frasco. lo que se quedó en la coladera, que son pedacitos más grandes sirven perfecto encima de una pasta. Con éso ahorran en pan molido y mezclado con especias y queso parmesano queda perfecto para una milanesa.